STUCKI, E.W. 1998. « Les démarches liées Aux Produits De Qualité ancrés Dans Le Terroir : Témoignage De Suisse ». Sciences Eaux & Territoires, nᵒ Spécial Ingénieries-EAT-07 (avril):51-55. https://revue-set.fr/article/view/5759.