GIRAUD, G., et F. ALAVOINE-MORNAS. 2005. « Les marchés De Producteurs Dans Un Contexte périurbain : Comment Estimer Leur Importance ? Cas Du Marché De Producteurs d’Aix-En-Provence (Bouches-Du-Rhône) ». Sciences Eaux & Territoires, nᵒ 43 Ingénieries-EAT (septembre):71-84. https://revue-set.fr/article/view/6110.