ALAVOINE-MORNAS, F. et TRIMOUILLE, A. (1995) « Valoriser les fruits du terroir : l’exemple de la « Pomme des Alpes » », Sciences Eaux & Territoires, (4 Ingénieries-EAT), p. 49–56. Disponible sur: https://revue-set.fr/article/view/5612 (Consulté le: 16 juillet 2025).