MARTINAND, P. (1996) « Construction d’un compromis national sur la qualité supérieure de la viande d’agneau », Sciences Eaux & Territoires, (7 Ingénieries-EAT), p. 49–57. Disponible sur: https://revue-set.fr/article/view/5657 (Consulté le: 26 décembre 2024).