ALAVOINE-MORNAS, F. et CAMMAN, C. (1998) « Fruits et légumes de terroir : des producteurs face aux attentes des consommateurs et des distributeurs », Sciences Eaux & Territoires, (16 Ingénieries-EAT), p. 47–59. Disponible sur: https://revue-set.fr/article/view/5752 (Consulté le: 4 mai 2025).