STUCKI, E. (1998) « Les démarches liées aux produits de qualité ancrés dans le terroir : témoignage de Suisse », Sciences Eaux & Territoires, (Spécial Ingénieries-EAT-07), p. 51–55. Disponible sur: https://revue-set.fr/article/view/5759 (Consulté le: 21 novembre 2024).