GIRAUD, G. et ALAVOINE-MORNAS, F. (2005) « Les marchés de producteurs dans un contexte périurbain : comment estimer leur importance ? Cas du marché de producteurs d’Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) », Sciences Eaux & Territoires, (43 Ingénieries-EAT), p. 71–84. Disponible sur: https://revue-set.fr/article/view/6110 (Consulté le: 21 novembre 2024).