F. ALAVOINE-MORNAS et G. GIRAUD, « Stratégies commerciales des agriculteurs en contexte périurbain : la place des circuits courts - Cas de la communauté d’agglomération du Pays d’Aix (Bouches-du-Rhône) », SET, nᵒ 42 Ingénieries-EAT, p. 45–54, juin 2005.