STUCKI, E.W. « Les démarches liées Aux Produits De Qualité ancrés Dans Le Terroir : Témoignage De Suisse ». Sciences Eaux & Territoires, nᵒ Spécial Ingénieries-EAT-07, avril 1998, p. 51-55, https://revue-set.fr/article/view/5759.