GIRAUD, G., et F. ALAVOINE-MORNAS. « Les marchés De Producteurs Dans Un Contexte périurbain : Comment Estimer Leur Importance ? Cas Du Marché De Producteurs d’Aix-En-Provence (Bouches-Du-Rhône) ». Sciences Eaux & Territoires, nᵒ 43 Ingénieries-EAT, septembre 2005, p. 71-84, https://revue-set.fr/article/view/6110.