Gestion des déjections animales en Allemagne - un bref aperçu

Résumé

L'élevage est un élément important de l'agriculture en Allemagne. Plus de 65 % des bénéfices de ce secteur viennent de la production animale. Les risques de pollution de l'environnement deviennent de plus en plus importants du fait d'une part, de l'augmentation du nombre d'animaux entre 1960 et 1990 et, d'autre part, au développement de l'élevage intensif dans certaines régions d'Allemagne. Cet article résume brièvement la situation de l'élevage et les principaux aspects légaux concernant la gestion des déjections ainsi que les grands axes de recherche. L'accent est mis sur l'impact de la production animale sur l'environnement. L'article se termine par une discussion sur les solutions qui permettent de prévenir les risques de pollution.