Bilan du fonctionnement d'une filière de traitement des lisiers de porcs à la ferme avec séparation de phases et lagunage anaérobie

Résumé

Un bilan des éléments rejetés par une porcherie engraissant près de 11000 porcs par an, et de leur devenir avant épandage, a été réalisé sur les lisiers soumis à un tamisage centrifuge puis à un stockage en lagune anaérobie. Ces rejets par porc produit sont respectivement de 3,77 ; 1,31 et 1,44 kg de N, P, et K, et de 30 et 76 g de Cu et Zn. La volatilisation d'ammoniac est évaluée à 28% de l'azote excrété : 11% à partir du bâtiment et 17% au dessus de la lagune. Les émissions de méthane par la lagune sont estimées entre 4,9 et 5,9 kg par porc produit. Une importante décantation dans la lagune permet de recueillir 82% de P, Cu, et Zn rejetés, 32% de la DCO et 13,8% de l'azote excrété, dans des sédiments manipulables après séchage sur lit. Les transformations dans la lagune produisent un lisier partiellement épuré plus facile à gérer par épandage que le lisier initial ; la filière peut être encore améliorée.