La profession agricole dans le système d'acteurs de l'aménagement et du développement de l'aire urbaine toulousaine

Résumé

L'urbanisation croissante de la France désignée aujourd'hui par le terme de « ville étalée », produit une forme urbaine peu compacte, par la construction de résidences dans des communes naguère rurales à proximité des villes. Ce phénomène de périurbanisation est particulièrement fort en Midi-Pyrénées, où la ville de Toulouse contribue pour la plus grande part à la croissance régionale. Dans le même temps, les relations entre l'agriculture et la ville se sont modifiées, et un nombre croissant d'agglomérations intègrent désormais la question des espaces agricoles périurbains à leurs politiques d'aménagement et de développement territorial. C'est pourquoi nous proposons dans cet article d'analyser à l'échelle de l'agglomération toulousaine la prise en compte de l'espace et de l'activité agricole dans l'action publique d'aménagement. Cela revient donc à étudier les schémas directeurs successifs de l'agglomération toulousaine, les représentations de l'activité agricole qui y ont cours et la place de la profession agricole dans ces processus d'aménagement.