Les ménages et l'eau du robinet : perceptions et pratiques dans une communauté urbaine

Résumé

De moins en moins de personnes boivent habituellement de l'eau du robinet en France alors qu'elle fait l'objet de réglementations de plus en plus strictes. Cet article analyse cette tendance au travers d'une enquête réalisée en 2001 dans la communauté urbaine de Strasbourg, auprès de 219 personnes. Plus précisément, il cherche à répondre à trois questions : quels sont les facteurs qui incitent les ménages à consommer de l'eau en bouteille ? Quelles perceptions ont-ils de la gestion de l'eau du robinet ? Quelles sont les conséquences d'un incident touchant la qualité de l'eau sur la consommation de l'eau du robinet ?