Accompagner la gestion de la production truffière dans le parc régional des Causses (Lot) : présentation de l'analyse territoriale et de l'inventaire des instruments associés

Résumé

Dans le cadre du programme de recherche PSDR (Pour et sur le développement régional) de la région Aquitaine et Midi-Pyrénées, le projet de recherche INGEDICO (Instruments de gestion et dispositifs collectifs de conservation et de valorisation des ressources naturelles renouvelables) vise à mettre en place des actions d'expérimentation biotechniques innovantes adaptées au territoire. Dans ce projet, le volet « truffe » interroge la mise en place d'une gestion concertée des coteaux calcaires, associée à la valorisation environnementale socio-économique et paysagère des pratiques et des écosystèmes truffiers lotois et périgourdins. Cet article se propose d'exposer les premiers résultats de recherche obtenus sur le parc naturel régional des causses du Quercy (Lot, France).